Polévka Ó hladové já

Ingredience:
• 1 lžíce olivového oleje cca 500 kJ
• 1 menší cibulka cca 100 kJ
• 1 střední mrkev cca 150 kJ
• balíček směsi polévky Ó hladové já (HOPI) 2124 kJ
• 100g loupaných rajčat z plechovky 110 kJ
• 2 stroužky česneku, oregano, sůl, pepř
• zeleninový bujon bez glutamátu
Postup:
Cibuli orestujte do měkka, mrkev nastrouhejte a přidejte k cibuli. Po chvíli vsypte i polévkovou směs a chvíli duste. Zalijte horkou vodou, přidejte nasekaná loupaná rajčata a vařte do změknutí asi 20 minut. Na konci přidejte česnek, sůl a pepř. Kdo nemá rád chuť syrového česneku, přidá rozetřený česnek už při restování k cibuli.
Pozor při podlévání – používejte jenom horkou vodu, aby luštěniny neztvrdly.
Část polévky můžete rozmixovat a tím zahustit.
Polévková směs Ó hladové já je k dostání v prodejnách se zdravou výživou a větších supermarketech (nakoupit můžete i po internetu, např. u CountryLife jeden balíček stojí od cca 20 Kč).
Polévka obsahuje směs předvařených luštěnin, obilnin a sušené zeleniny bez jakýchkoliv přídavků. Je vhodná i pro děti, celiatiky a hodí se i při redukci váhy jako zdroj bílkovin. Pokud s luštěninami nejste velcí přátelé, je to skvělá cesta jak začít!

Recept 6 porcí 2984 kJ (1 porce = 497kJ):

Zdroj: CountryLife