Mexické buritos s fazolemi adzuki a domácím Guacamole

Ingredience:

• fazole adzuki (nebo jiné fazole)
• rýže basmati
• tortila

Ingredience na Guacamole: 

• avokádo, rajčata, cibule, mírně pálivá paprika (nebo přímo jalapeňos), zakysaná smetana, petrželka, koriandr

Příprava:
Rýži a fazole uvaříte dle návodu (fazole namočíte alespoň na 8 hodin). Orestujete cibulku, přidáte uvařené fazole a dochutíte sojovkou, kořením, např. provensálským. Tortilu nahřejete na pánvi a pokladete rýží a fazolemi, zabalíte.
Ingredience na Guacamole umixujete a přidáte ke tortile.