Cizrnové kari

Ingredience:

  • 400g uvařené měkké cizrny nebo koupené ve sklenici v DM drogerii
  • Rýže basmati nebo celozrnná
  • 1 cibule nasekaná, najemno
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje na smažení (např. kokosový – DM drogerie)
  • 1 lžička kmínu
  • 1 chilli paprička, bez jádřince, nasekaná
  • 1 bobkový list
  • Sůl, pepř
  • ½ lžičky mleté kurkumy
  • 1 lžička mleté papriky
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
  • 2 malá rajčata

Postup:

Na rozpáleném oleji orestujte kmín, chilli papričky, bobkový list, pak přidejte cibuli, kurkumu a špetku soli. Po 2 minutách česnek a po 4 minutách vmíchejte cizrnu, papriku, pepř a mletý koriandr. Vše důkladně promíchejte, přidejte rajčata, posypte čerstvým koriandrem. Podávejte s vařenou rýží. 

Zdroj: Časopis Albert

Jak být zdravá a štíhlá z jídla