Jídelníček pro zdravé a štíhlé tělo
Být a žít ve zdravém a štíhlém těle je v podstatě velmi jednoduché. Kouzlo spočívá ve vyrovnaném poměru zásadotvorných a kyselotvorných potravin (tabulka zde). Zásadotvorných potravin by mělo být v jídelníčku zastoupeno 70 %. Klasická česká strava (jak v domácnostech, tak v restauracích) sestává v poměru přesně obráceném, často i z 90 % talíř obsahuje kyselotvorné potraviny, které ke štíhlosti a zdraví nepřispívají. Odhodlání a láska k sobě samému pomůže ve změně zažitých vzorců a stereotypů. Začíná léto plné pohody a slunce, nejlepší čas na změnu přístupu k sobě, svému tělu, zdraví.
Při sestavování svého jídelníčku je potřeba zohlednit Váš věk, výšku, váhu, pohybovou aktivitu, životní styl, zdravotní stav, zvyky, chuťové preference atd.
Pozn.: S tímto stylem jídelníčku (převážně rostlinná strava, odkyselující) nemusíte řešit množství :) a Vaše postava zůstává Štíhlá z jídla :)
Ukázka jídelníčku ze zásadotvorných potravin:
Jak začínám den? Ráno po probuzení vypiji 2 dcl odstáté vody. Pak následuje 2 dlc Zeleného ječmene.
Snídaně
- 3 dcl Zeleného smoothie (směs ovoce a listové zeleniny, např. banán, jahody, goji, chia semínka, polníček rozmixovaný ve vodě nebo v mandlovém mléku) k tomu kousky ovoce, recept ZDE.
Svačinka
- Ovoce syrové nebo sušené (např. datle, fíky) nebo raw kaše množství intuitivně dle chuti.
Oběd
- Zeleninová polévka studená raw (v létě gaspacho, boršč aj.) teplá (v zimě např. květáková, dýňová, miso polévka aj.),
- Jáhly (aj. přílohy), červená čočka na indický způsob, pickles (kvašená zelenina) nebo fadzole adzuki, brokolice v páře nebo jiná zelenina, množství intuitivně dle hladu.
Svačinka
- Raw sladkost nebo jáhlový pečený řez, někdy sušené ovoce nebo zralé ovoce, maccacino (raw kakao s macou), oříšky, semínka.
Večeře
- Na studeno např.: žitný kváskový chléb, zelenina, tempech, kvalitní hořčice nebo Caprese (veganská mozzarella z kokosového oleje, rajčata, bylinky) s celozrnným chlebem.
- Teplé večeře jsou např. celozrnný kuskus s červenou řepou nebo hustá luštěninová polévka (např. z červené čočky) se zeleninou.
Pitný režim:
Voda, bylinkové čaje (např. odkyselující), maccacino, roibos, matte aj.
