Doporučení pro stravování při práci na směny
Pro lidské tělo je nejpřirozenější běžný denní režim, při kterém přes den chodíte do práce a večer jdete spát. V případě, že pracujete na noční směny, se Váš organismus musí vyrovnat s rozhozením jeho biologických rytmů. Jak mu v této situaci pomoci, abyste se cítili fit a kila nešla nahoru?
Před nástupem na noční směnu byste měli začít večeří, která dodá tělu všechny potřebné živiny jako složité sacharidy – brambory, neloupaná rýže , obiloviny, dále potřebujete bílkoviny, nejlépe lehké bílkoviny rostlinného původu jako luštěniny, tofu, výrobky se sóji případně bílkoviny živočišného původu např. ryba nebo kousek libového masa vhodně upraveného. Polovinu Vašeho talíře by měla tvořit zelenina tepelně zpracovaná a syrová.
Tabulka na rozvržení jídla během noční směny:
Čas |
Jídlo |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|